Escapades

Sixte Brasserie italienne à Guérande

Sixte Brasserie italienne à Guérande

Propriétaire d'un établissement ouvert à Pornichet depuis 15 ans, Jérôme Chapon vient d'ouvrir fin d'année 2019 à Guérande à deux pas des marais salants une nouvelle brasserie à l'italienne Le Sixte. La salle est chaleureuse et accueillante avec des éléments de déco choisis et chinés par Jérôme Chapon et son épouse. La cuisine se veut être traditionnelle, une cuisine avec des produits frais généreux et familiale. Le jambon de Parme provient directement d'Italie. Les pâtes à la carbonara sont sans crème et cuisinées à l'italienne. Pour les pizzas, la pâte est faite maison. Les végétariens à la brasserie Sixte peuvent…
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Massif du Sancy : Le Mildiss à 1010 mètres d’altitude.

Massif du Sancy : Le Mildiss à 1010 mètres d’altitude.

Le Mildiss vient d'ouvrir ses portes dans le massif du Sancy, une adresse à découvrir à 1010 mètres d'altitude. Dans le village de Serre-Bas à Besse situé dans le sud du massif du Sancy, l'hôtel quatre étoiles "Le Mildiss" a ouvert ses portes le 4 juillet 2019. L'hôtel a été conçu pour s'intégrer dans le paysage auvergnat avec son architecture et ses matériaux en bois et en béton brut. L'établissement compte 32 chambres toutes en rez-de-jardin (accessibles aux personnes à mobilité réduite) très spacieuses et calmes. Au restaurant gastronomique de l'hôtel Le Mildiss, la carte est signée par le chef étoilé…
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Nantes : une expérience culinaire inédite chez Sapio

Nantes : une expérience culinaire inédite chez Sapio

Entrer chez Sapio à Nantes, c’est voyager à travers les saveurs, entre passion de la gastronomie et univers culinaire connecté. Après avoir réalisé un tour du monde à la voile, le chef Jérôme Bourgeois décide de s’installer à Nantes et d’ouvrir son restaurant en 2007. Pensé comme un écrin devant refléter l’authenticité et la convivialité du lieu, l’équipe a pu compter sur le talent du photographe Raphaël Kann pour orner les murs de photographies qui expriment le travail de la terre et de la mer. Dans cet espace paré de bois, de pierres et de métal, la bistronomie se révèle…
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Finistère : Quimper, le restaurant L’opportun

Finistère : Quimper, le restaurant L’opportun

Situé à deux pas de la cathédrale Saint-Corentin à Quimper rue Sainte-Catherine le restaurant L'opportun accueille le client dans un cadre chaleureux. C'est une cuisine traditionnelle faite maison préparée avec des produits locaux frais et de saison qui est servie aux clients. En ce moment à la carte, on peut trouver la galette de l'ouest (crêpe de blé noir croustillante, espuma de Guéméné, andouille de Guéméné rôtie, camembert de Normandie frit). En dessert le tube de chocolat (mousse à la vanille du pacifique et son croquant cacahuète). Possibilité de commander au choix à la carte, au menu et le restaurant…
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Des confiseries aux saveurs de Provence chez François Doucet Confiseur

La Confiserie François Doucet choisit des ingrédients de Provence. La douceur de la Provence dans des confiseries c’est la signature de François Doucet Confiseur. Créée en 1969 à Oraison dans les Alpes-de-Haute-Provence par François Doucet, la confiserie est aujourd’hui dirigée d’une main de maître artisan chocolatier- confiseur par Jean-Marc Doucet. La Confiserie est réputée pour ses chocolats enrobés et ses pâtes de fruits qui font craquer les gourmands de France et du monde entier. Attaché à la production artisanale, Jean-Marc Doucet a conservé le savoir-faire pour les étapes de fabrication qui s’effectuent à la main. La confiserie s’est donnée comme…
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Normandie : Dupont “avec un thé”, des gourmandises signées par un MOF

Normandie : Dupont “avec un thé”, des gourmandises signées par un MOF

Entre Cabourg et Deauville Dupont "avec un thé" un savoir-faire renommé grâce au talent de Jean-Pierre Etienvre Meilleur ouvrier de France. Découvrez la tradition et les recettes d'Antan chez Dupont  « avec un thé » dédié à l'univers gourmand de la maison. Jean-Pierre Etienvre se passionne pour la pâtisserie et devient en 1981 le Meilleur Apprenti de France puis devient ouvrier à la maison Dupont à Dives-sur-Mer dans le Pays de D'Auge. Mr Dupont lui fait découvrir une nouvelle façon de faire des gâteaux par l'apprentissage des gestes et la transformation des ingrédients qui deviennent des gourmandises irrésistibles. Il continue son parcours…
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Paris : Boca nouveau restaurant dans le 9ème arrondissement

Paris : Boca nouveau restaurant dans le 9ème arrondissement

Une nouvelle adresse a vu le jour dans le 9ème arrondissement de Paris. Boca est situé à proximité du Théâtre de Paris et c’est un cadre convivial et intimiste qui attend les amateurs de Tapas. Boca c’est une carte qui rappelle avec ses mille et une saveurs les voyages autour du monde de son chef Olivier Krot. Des tapas entre terre et mer pour le dîner avec comme notes gourmandes des patates douces, du yuzu ou encore du crabe présentées avec une touche d’originalité. Au déjeuner des plats healthy sont servis toujours avec des recettes traditionnelles et des saveurs exotiques.…
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Nantes Atlantis : Hippopotamus, un nouveau concept

Nantes Atlantis : Hippopotamus, un nouveau concept

Nouvelle déco et nouveau concept de cuisson pour l'Hippopotamus. L'enseigne Hippopotamus a ouvert sont premier restaurant à Paris il y a 50 ans. Maintenant, ce sont 140 restaurants en France. Pour fêter cet anniversaire, l'Hippopotamus de Nantes Atlantis a fait place après rénovation à un nouveau concept pour laisser place à un style contemporain. Les murs sont revêtus de briques ou tapissés de cuir. Les chaises en bois sont recouvertes de peau de vache et les luminaires sont en forme de cloche de vaches. La carte est entièrement repensée avec un large choix. Pour les plats cuisinés à la braise…
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